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2022年，中国白酒行业可以用“大延续、小变化”六个字来概括。
数据显示，2022年1月至10月，中国规模以上企业白酒(折65度，商品量)产量542.6万升，同比下降2.79%；2022年1月至10月，中国白酒行业规模以上企业累计销售收入5343亿元，较去年同期增长13.66%;利润总额为1853亿元，较去年同期增长38.38%，仁寅年(2022)延续了丙申年(2016)收入增长与产量增长成反比的结构性繁荣趋势。
然而，在连续性的特点下，中国白酒行业在仁寅年也发生了一些小变化，如2021年白酒股价大幅回调。数据显示，2022年a股白酒企业总市值为43279.16亿元，较2021年蒸发7486.61亿元。在20家a股上市公司中，18家a股上市公司的市值下降，重估了白酒在股市的价值。
“大延续、小变化”实际上涵盖了一个庞大而复杂的话题。2022年中国白酒在哪些方面继续？如何继续？哪些方面有新的变化？它是如何改变的？要回答这些问题，我们需要在2022年对中国白酒行业进行深入的回顾。
2022年，在“扩大内需”、“六稳六保”的战略布局下，中国逐步形成了以国内大循环为主体、国内外双循环相互促进的新发展格局，使中国消费业稳步增长。其中，白酒行业的消费增长率高于食品消费行业，总体上仍在稳步增长。中国酒业协会主席宋书玉透露，2022年1月至10月，全国白酒企业销售收入达到5343亿元，同比增长13.66%。
在消费群体方面，2022年白酒购买的核心人群仍然是31-40岁的中年人(占48%)，但从年龄上看，31-40岁的消费者比例略有下降，21-30岁的年轻消费者比例明显上升，从2021年上半年的20%上升到2022年上半年的23%。；性别方面，2022年上半年，男女消费者占72%、28%的白酒男性消费者是女性消费者的2.6倍，但女性消费者的比例略有增加。
在消费结构上，随着居民消费的升级和健康饮酒观念的普及，白酒消费结构的升级也延续到2022年。今年，对高端白酒的需求仍在稳步增长。前三季度，高端白酒行业实现总收入1630.90 同比增长15.8%，利润726.06亿元，同比增长19.3%；二级高端白酒需求下降，前三季度平均收入同比下降0.1%；而中低端大众白酒市场已从2016年的半壁江山跌至不到三分之一，大多数大众葡萄酒企业的收入和归母净利润均呈下降趋势。
在消费品类中，白酒消费多元化的趋势更加明显，近两年的低度酒、老酒、酱酒等消费热潮也是多元化消费的代表现象。但从香型来看，还是以浓香型、酱香型、香型为主。其中，浓香型白酒的销售份额从2021年的51%降至2022年第一季度的46%，酱香型白酒的销售份额从2021年的27%提高到31%，清香型白酒的销售份额也从2021年的15%提高到17%。然而，消费者对香型多样化的需求并没有停止。根据JD.COM超市《中国白酒消费趋势报告(2022)》的数据，其他香型的搜索量有所增加，如凤香型、兼香型、香型等。
品牌战术的新与不新
2022年，中国白酒行业规模以上企业大幅减少，上半年规模以上白酒企业仅比2021年减少4家。与此同时，2022年(上半年)中国的兼备重组也有所减少。2022年公开披露，只有3起收购(并购)案件，包括战略投资，白酒市场格局日益稳定。
然而，在股票竞争下，2022年白酒市场竞争依然激烈。贵州茅台和五粮液两大行业领导者仍在寻求稳步改进。与此同时，行业前三名的竞争越来越激烈，区域葡萄酒企业也在寻找全国突破的道路。虽然今年各企业在业务层面都出现了一些新的战术，但大多数企业在品牌层面继续了数字、质量、ESG等长期战略。
总的来说，2022年，中国白酒行业普遍延续了近年来产业集中化、消费结构升级、品牌数字化等行业的变化。同时，在进一步深化上述变化时，给予了局部创新和新的意义。“大延续、小变化”和稳定发展仍然是2022年的主题。尽管受到疫情和结构调整的影响，白酒行业出现了“价值偏差”、“动销难”，但2022年中国白酒行业仍保持着持续稳定的增长。
