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葡萄酒是人们日常生活中必不可少的消费品，尤其是在重要的节日或聚会上。然而，在许多葡萄酒中，有许多混合葡萄酒。虽然纯谷物酒和混合葡萄酒的质量和成分差异很大，但学习如何识别纯谷物酒和混合葡萄酒尤为重要。以下是一些简单有效的识别方法，以帮助消费者选择纯葡萄酒。
一、 闻酒香
无论是纯谷物酒还是混合酒，它都有自己独特的香气，这是因为不同成分燃烧的葡萄酒有自己的特点。消费者可以先打开瓶子，仔细闻酒的香味，然后分别识别。纯谷物酒一般有浓郁的葡萄酒香味，甜而轻，让人喝后清爽。混合葡萄酒会有酒精和其他化学成分的气味，一些混合葡萄酒会有一种特殊的气味来掩盖基础葡萄酒的清洁香气。
二、 观酒色
葡萄酒的颜色也是识别纯谷物葡萄酒和混合葡萄酒的重要标志之一。纯谷物葡萄酒的颜色通常呈现透明状态，相对清晰，随着时间的推移会稍微变深，呈现黄色或琥珀色。混合葡萄酒通常呈棕色或深红色，因为它与色素或其他添加剂混合，没有纯谷物葡萄酒那么清晰和明亮。
三、 尝酒口感
品尝时，纯谷物酒口感清爽，入口醇厚柔和，回味舒适，余味可持续5~10秒，口感非常好。混合葡萄酒味道较差，多为刺激性强，味道不平衡，酒精味等添加剂味道过强。品尝时，防止劣质混合葡萄酒刺激口腔和食道而引起身体不适。
四、 查看酒花
酒花是判断它是否是纯粮酒的重要参考。在市场上，虽然一些劣质的混合葡萄酒有一个可以混淆真实的过程，但当我们仔细观察葡萄酒花时，我们会发现葡萄酒花停留时间很短，甚至很快就会消失。纯谷物酒慢慢消失，酒花细腻均匀，耐久性长，一般可以维持多分钟，很少有高端纯谷物酒甚至可以超过几十分钟，这是一个非常明显的线索。
除上述方法外，消费者还需要谨慎购买，选择正规渠道更可靠。购买时，检查货物的真实性，检查货物的外包装和各种证明 材料的真实性。因此，如果我们想选择高品质的纯谷物葡萄酒，我们需要掌握识别纯谷物葡萄酒和混合葡萄酒的方法，并尝试选择有保证质量的葡萄酒，以避免许多不必要的问题。
