真空濾油機的脫水濾油裝置是利用油和水的蒸發汽化溫度相差較大的特點，含水油進入被抽成高真空的真空罐后，水分迅速蒸發成汽體，被真空泵抽排出去。處理后的油液則被高真空排油泵經多級過濾器過濾后排出。

真空式濾油機可同時去除油液中的游離水和溶解水，可保證設備的長期安全穩定運行。但其脫水效率、可靠性受設備設計水平的影響很大。好的設計產品其脫水效率在幾十至幾千ppm含水率下都可以達到較高的水平，*可以滿足電廠機組汽輪機油、抗燃油、變壓器絕緣油的需要。真空濾油機用于電廠、電站、電力公司、變電工業、鐵路、石化、冶金等領域。對不合格的變壓器油、互感器油、斷路器油、電容器油、電纜油、高壓開關用油等絕緣油，可快速、高效地脫出油中水分、氣體、機械雜質等有害物質，提高閃點和耐壓值。